Arroz blanco aromatizado

Fácil 20 minutos 2
Arroz blanco aromatizado
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Si te gusta el arroz blanco pero sueles añadirle tomate frito, mayonesa o alguna otra salsa porque lo encuentras demasiado soso, no puedes perderte esta receta. Se trata del tradicional arroz cocido, pero con un exquisito toque de ajo y romero que lo hace muy sabroso y que además combina a la perfección con cualquier comida que normalmente acompañarías con este nutritivo cereal.
Yo lo recomiendo como guarnición para cualquier plato, en especial con preparaciones que incluyan salsas, ya que el arroz calza muy bien con estas sin desvirtuar sus sabores como pasa, por ejemplo, con unas patatas fritas, que en mi opinión debido al aceite que contienen no son apropiadas para según que tipos de salsas.

Ingredientes

  • 220 gramos arroz (yo suelo usar del vaporizado)
  • 550 mililitros agua
  • 1 o 2 dientes ajo
  • 1/2 cucharadita romero deshidratado
  • Un chorrito aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • Una pizca pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Primero cortamos el ajo en láminas finas y lo doramos un poco junto con el romero en una cacerola a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva.
  2. A continuación echamos el arroz, subimos un poco el fuego y dejamos que se tueste un poquito sin parar de remover.
  3. Enseguida incorporamos el agua, la sal, un poquito de pimienta y lo dejamos cocer a fuego medio/bajo entre 15 y 20 minutos o hasta que el agua se evapore por completo y el arroz esté en su punto. Es importante no removerlo durante este tiempo, ya que así evitaremos que se apelmace y hacia el final de la cocción debemos bajar un poco el fuego para que no se nos pegue.

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