Pollo al ajillo con champiñones

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Pollo al ajillo con champiñones
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Hoy hemos querido compartir con todos nuestros lectores una receta imprescindible en cualquier hogar y de la cual existen tantas variantes como cocineros. Se trata del tan apreciado pollo al ajillo con champiñones, una de las formas más conocidas a nivel mundial para preparar el pollo, ya sea entero, despresado o deshuesado. La versión de pollo al ajillo que os proponemos en esta ocasión es un guiso, aunque otras variantes se pueden hacer al horno o simplemente en salteado, y todas ellas son igualmente válidas y deliciosas, pero nosotros os recomendamos esta porque es resultado es un sabor realmente exquisito y la carne queda muy tierna y jugosa.

Ingredientes
  • 1 pollo limpio y despresado
  • 150 gramos champiñones
  • 6 dientes ajo
  • 1 taza vino blanco
  • 1 y 1/2 taza agua
  • Lo necesario aceite de oliva
  • Al gusto romero fresco o deshidratado
  • Al gusto sal
  • Al gusto pimienta negra molida

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