Bizcocho de yogur

Fácil 60 minutos 6
Bizcocho de yogur
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Existen muchos tipos de bizcocho diferentes, cada cual con sus particularidades que lo hacen único como diferentes sabores, texturas, coloridos, aromas, etc. Pero sorprendentemente los que más suelen gustar a casi todo el mundo son los más simples, aquellos que quizá nos recuerden a nuestra infancia.
Por eso, hoy hemos querido compartir con todos vosotros una receta mítica donde las haya y que probablemente se haya preparado alguna vez en todas las casas, os hablamos del delicioso bizcocho de yogur, el cual resulta realmente esponjoso y con un sabor muy suave que hace que quieras siempre un trocito más.

Ingredientes

  • 3 tazas harina de repostería (leudante)
  • 1 taza yogur natural
  • 1 taza aceite
  • 2 tazas azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita polvo para hornear “Royal”
  • ralladura de un limón
  • Al gusto canela en polvo

Instrucciones

  1. Antes de empezar, precalentamos el horno a 175ºC.
  2. Batimos en un bol el aceite con los huevos. Luego incorporamos el azúcar, el yogur, el polvo para hornear y mezclamos todo bien.
  3. Tamizamos la harina sobre la mezcla y finalmente incorporamos la rayadura de limón sin remover demasiado.
    Enharinamos un molde apto para el horno y vertemos la mezcla en el. Espolvoreamos un poco de azúcar y canela al gusto por la superficie.
  4. Horneamos en la rejilla intermedia durante 50 minutos aproximadamente o hasta que veamos que al pinchar el centro del bizcocho con un cuchillo este sale limpio.

 

 

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